La carte

Fromages ou Charcuteries*
pour 1 personne 10^,00€
pour 2 personnes 16^,90€
Planche Mixte* pour 2 personnes 16^,90€

Velouté parmentier, mimolette tendre, chips de vitelotte et croûtons.

🍷 Conseil vin : AOC Petit Chablis, Domaine des Malandes.
Allergènes : Gluten, lactose, sulfite, céleri

Œuf parfait, mousseline de tompinambours, petits croûtons et jus aux arômes de truffe.

🍷 Conseil vin : AOC Petit Chablis, Domaine des Malandes.
Allergènes : Gluten, lait, céleri, sulfites, soja, œuf

(supplément de 5€ dans le menu)
Asperges blanches, crème acidulée, crumble olive, espuma d’une sauce hollandaise.

🍷 Conseil vin : AOC Pouilly Fumé, Domaine de Riaux, Jeannot & fils
Allergènes: Lactose, gluten, œuf, sulfite

Carotte râpée assaisonnée au miel, cumin et à l’orange, tartelette de maquereau mariné cuit à la flamme.

🍷 Conseil vin : AOC Sancerre l’Essentiel, Domaine de La Rossignole
Allergènes : Gluten, œuf, sulfites, soja, moutarde

Saucisse de Conquet grillée au charbon de bois, confit d’échalotte, jus corsé, lentilles de Berry à l’huile de truffe.

🍷 Conseil vin : AOC Haut Médoc, château Victoria
Allergènes : Céleri, sulfites, gluten, lait

Suprême de volaille cuit sur le coffre, crème de champignon au Porto, gratin dauphinois et jus de volaille.

🍷 Conseil vin: AOC Pinot Noir, Domaine Denis Père & Fils, 2022
Allergènes : Lactose, sulfite, céleri, gluten

Dos de cabillaud, sauce coco-curry et citronnelle, riz long parfumé, condiment piment thaï, citron confit et pomme acidulée

🍷 Conseil vin : AOC Pouilly Fumé, Domaine de Riaux, Jeannot & fils
Allergènes : Poisson, fruits à coque, lactose, céleri, sulfite

Ravioles ricotta et épinard, crème de parmesan, pousse d'épinard au beurre noisette.

🍷 Conseil vin : AOC Côtes du Rhône, Xavier Vignon, 2022
Allergènes : Gluten, œuf, lait, sulfite

Filet de bœuf 220g (Origine Pays-Bas), avec une sauce au choix (Porto, poivre ou jus corsé) et garniture au choix (frites, purée, salade)

🍷 Conseil vin : AOC Haute Côte de Beaune, Domaine Berge rive
Allergènes : gluten - céleri - sulfite

Côte de veau de 350gr rôtie au beurre (Origine Pays-Bas), compotée d'échalotes, frites et jus corsé.

🍷 Conseil vin : AOC Pinot Noir, Domaine Denis Père et Fils.
Allergènes : gluten, lait, cèleri, sulfite.

N’hésitez pas à nous demander votre cuisson préférée !

Riz au lait vanillé, compotée de poire et poire fraîche, fruits secs caramélisés.

🍷 Conseil vin : Coupe de Champagne Gremillet Brut Sélection
Allergènes : Lait, fruits à coque et arachides.

Pavlova, mangue litchi, sorbet mangue et crème au Soho

🍷 Conseil Vin : AOP Viognier, Le Versant Viognier
Allergènes : Sulfite, lait, œuf

Crème légère, praliné craquant, caramel, noix de pécan et glace vanille

🍷 Conseil vin : Amaretto
Allergènes : Gluten, lait, fruits à coque, œuf, arachide

Mi-cuit au chocolat noir 60%, caramel laitier, crumble chocolat et cacahuètes caramélisées

🍷 Conseil vin : Coupe de Champagne Langlet Brut Rosé
Allergènes : Gluten, œuf, fruits à coque, arachide, lait