La carte

Fromages ou Charcuteries*
pour 1 personne 10^,00€
pour 2 personnes 16^,90€
Planche Mixte* pour 2 personnes 16^,90€

Œuf mi-cuit, siphon de maïs grillé, condiment maïs, coulis piquillos, jus corsé et petits crôutons.

🍷 Conseil vin: IGP Sauvignon Blanc, Parcelles
Allergènes : Œuf, poisson, sésame, soja, lait, moutarde, sulfite, gluten

Choux-fleurs fondants, sauce tzatziki, vinaigrette au ras el hanout, huile verte, pickles et cerfeuil.

🍷 Conseil vin: IGP Chardonnay, Le Sudiste
Allergènes : Sésame, arachide, lait, fruits à coque, moutarde et sulfite.

(supplément de 5€ dans le menu)
Gambas croustillantes, coleslaw assaisonné à la menthe et coriandre , mayonnaise relevée, herbes et copeaux de radis.

🍷 Conseil vin: IGP Viognier Rouquet’s
Allergènes: Gluten, moutarde, oeuf, sulfite, crustacé

Légumes croquants marinés, coriandre, vinaigrette miel , olive kalamatta, siphon fêta , parmesan râpé et basilic nain.

🍷 Conseil vin : AOC Sancerre l’Essentiel, Domaine de La Rossignole.
Allergènes : Moutarde, sulfite, lait

Ballotines de volailles, pommes de terre au zatar et pêches grillées, jus de volaille corsé au romarin.

🍷 Conseil vin: AOP Bourgueil, Domaine Les Pins.
Allergènes : gluten - cèleri - sulfites.

Ravioles ricotta, citron, émulsion de parmesan, olives Taggiasche, cébette et pignon de pin.

🍷 Conseil Vin: AOP Amour de Fruit, Domaine Dieu le Fit BIO.
Allergènes : Gluten, œuf, lait

Pavé de saumon mi-cuit , duo de courgettes grillées à l’estragon et cuites au barbecue, beurre blanc et oeuf de lump.

🍷 Conseil vin : IIGP L'Ile de Beauté, ``Racinu``, 2021
Allergènes : poisson, lait, sulfite, œuf.

Saucisse de Conquet grillée, mousseline de pommes de terre à l’huile fumée, confiture d'échalotes et jus de volaille.

🍷 Conseil vin: AOP Fleurie, Vielles Vignes, Domaine Montgenas
Allergènes : gluten, poissons, lait, cèleri, sulfites.

Faux filet fumé , pesto vert , tomates confites , haricots vert , pickles , copeaux de parmesan , frites et salade verte

🍷 Conseil vin: AOP Amour de Fruit, Domaine Dieu le Fit BIO.
Allergènes : gluten - lait - céleri - sulfite

Côte de veau de 350gr rôtie au beurre, compotée d'échalotes, frites et jus corsé.

🍷 Conseil vin: AOC Pinot Noir, Domaine Denis Père et Fils.
Allergènes : : lait, cèleri, sulfite.

Noix d'entrecôte à partager , confiture d'échalotes , jus corsé et légumes d’été de printemps.
🍷 Conseil vin: AOC Côte de Bourg Pourpe du Château de Barbe

Brunoise de kiwi-ananas, condiment passion, glace passion, siphon coco et meringue

🍷 Conseil Vin : AOP Jurançon, Domaine Lasserre
Allergènes : gluten, sulfite, lait, gluten

Crème Mascarpone, zest de citron vert, biscuit à la cuillère, amaretto, café, copeaux de chocolat et cacao.

🍷 Conseil vin : Coupe de Prosecco
Allergènes : gluten, œuf, sésame, arachide, lait et sulfite.

Croissant cuit comme une gaufre, caramel et praliné, crème montée et glace vanille.

🍷 Conseil vin : AOP Jurançon, Domaine Lasserre.
Allergènes : gluten, fruits à coque, lait, oeuf

Nage de fruits rouges à la tagettes, glace bulgare , crémeux fruits rouges , crème montée et tuile craquante.

🍷 Conseil vin: Coupe de Prosseco
Allergènes : gluten, oeuf, lait, sulfite